Välkommen till Ristorante Ombra

Hos oss hittar du bland annat vedugnsbakad pizza, cucina italiana samt givetvis färska råvaror från italien!

Det italienska köket är den typiska kokkonst som utvecklats i Italien. Köket kännetecknas allmänt av sin enkelhet och sin betoning på färska råvaror av hög kvalitet. Ingredienser och rätter varierar från region till region men betecknas vanligtvis som medelhavskök. I norra Italien används generellt mer smör och andra mejerivaror än vad som används i södra Italien, som använder olivolja i högre grad. Många rätter och produkter har blivit internationellt kända, som den italienska olivoljan, ostsorter (exempelvis parmesan, mozzarella och gorgonzola), korv- och charkuteriprodukter som mortadella, salami, San Daniele-skinka, parmaskinka samt pasta och pizza. Till matkulturen hör också Italiens rika vinproduktion, med välkända viner som chianti och barolo. Kaffe, och då särskilt espresso, har också kommit att spela en viktig roll i det kulturella italienska köket.

Boka bord
Öppettider
Tisdag-fredag 16:00 - 23:00
Lördag 12:00 - 23:00
Söndag 12:00 - 21:00
 
Kontaktuppgifter
Adress:
Stadsdel: Linnéstaden
plantagegatan 11
413 05 Göteborg
Telefon: 031-7883055

Hitta till oss
Ristorante Ombra